豆干烟熏设备_豆干熏烤机器

做得好的豆干都是外表是干燥的，中间是水水的，吃起来很嫩，很好吃，

其实真正鉴别都敢做的好坏程度除了看豆干的正面和反面较主要的是要看豆干的侧面，

因为一些豆干加工的都是侧面很干，而正面的水分还是很湿，这样就会影响整个豆干的加工口感。

豆干烟熏都是用网盘或者是用豆干**网盘的，豆干**网盘是怎样的呢？

就可以可以将豆干立起来进行烘干烟熏的，这样的好处是使豆干在烘干和烟熏的过程当中更好的着色，

豆干普通平铺网盘的话就需要用细格子的，这样的话熏的颜色要更好一些，

网盘格子的尺寸可以根据客户的要求定做，小车和网盘承诺全部是采用奥氏体304材质不锈钢的，

因为在熏的过程当中网盘肯定是要接触湿漉漉的豆干，这样的话用时间长了也不会生锈延长使用寿命。

烟熏炉是豆干加工过程中必不可少的烟熏设备，它具有1.蒸煮、2.干燥、3.加湿干燥、4.烘豆干烟熏炉工艺烤、5.烟熏、6.排风、7.清洗等功能。豆干的要求：表皮干燥、内部湿润，采用高温小型豆干烟熏豆干烟熏炉价格炉使表皮凝结，豆干的颜色是金黄色和蛋白黄。特点是：口感好，能锁住豆干的水分。

豆干工艺：烘干-烟熏-上色豆干烟熏炉 首先将烟熏炉进行30分钟升温至105，然后将豆干放入烟熏炉中 烘干：105 20分钟 烟熏上色：90 40分钟 烟熏炉：集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体，将豆干放进烟熏炉里调节好工艺时间和温度，出来的就是成品豆干啦，是不是很简单呢！